喝過醬香酒的人都很難接受其他香型是什么原因？

在白酒的圈子中有一個(gè)普遍的現(xiàn)象，喜歡喝醬香型白酒的人很難喝得慣其他香型的白酒。這是什么原因呢？

醬香酒屬于復(fù)合香型，在口感醇厚、柔順之中，又能體會(huì)到酸、甜、苦、咸、鮮的五味享受。好的醬香酒口感層次分明，喝之有物，并且味道回轉(zhuǎn)，自然協(xié)調(diào)。也有很多人，第一次喝醬香酒時(shí)會(huì)覺得有點(diǎn)辣，其實(shí)這不是辣，是酸度高帶來的收斂感。

人的本質(zhì)有向上兼容的特點(diǎn)，也就是吃過口感好的以后，只會(huì)傾向更好的。如果再去吃口感不好的，會(huì)覺得非常排斥。在感受醬香型白酒豐富、厚重的口感以后，再喝其他酒就覺得味道寡淡，找不到成熟男性（女性）需要的那種口感和感覺。這也導(dǎo)致一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：從喝其他香型白酒轉(zhuǎn)到喝醬香酒的人不計(jì)其數(shù)，而從醬香酒轉(zhuǎn)喝其他香型白酒的人微乎其微。

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