一、酒文化中的美好寓意
中國的酒文化，是中華民族文化的一個重要組成部分。從古代到現(xiàn)在，酒成了人們相互交往必不可少的東西。
酒作為人們交流感情、寄托理想、愉悅心靈的紐帶。酒能助興！寓意美好！象征幸福。喜慶吉祥。祝福！快樂！圓滿！它已經(jīng)完全融入到生活的方方面面，招待賓朋、紅白喜事、朋友小聚、都離不開酒。
所謂無酒不成席，就是對酒和現(xiàn)代社會的根本詮釋。
二、酒是人類最傳統(tǒng)的食物
酒是人類最傳統(tǒng)的食物之一，古往今來關(guān)于酒、贊美酒的詩詞數(shù)不勝數(shù)。既”有把酒仰問天，古今誰不死“的豪邁，也有“煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家”的滄桑；還有“明月幾時有，把酒問青天”的思念。
亦有“一片春愁待酒澆，風(fēng)又飄飄。
雨又飄飄”的兒女情長。所以，喝酒也是人們表達(dá)情感的一種傳統(tǒng)方式。
1、文化儀式
酒的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。對由來崇尚禮義廉恥的中國文化來說，酒不僅僅是一種食物，還是一種文化和情懷。
它體現(xiàn)在社會、政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。飲酒就不是為飲酒而飲酒，它也是在品味或舉行一種文化儀式。
2、人情世故
“杯小乾坤大，壺中日月長“，無論怎樣，人在社會生活中，都要直接或間接地與酒搭上關(guān)系。所以在現(xiàn)代人際交往中，酒經(jīng)常被當(dāng)做一種工具，這也是中國的酒文化，多數(shù)都體現(xiàn)在人情世故方面。
3、禮儀社交
中國人不僅注重喝酒的禮儀表現(xiàn)，更在意飲酒的交際功能，帶來的人際關(guān)系改善作用。這與西方社會的飲酒的目的有很大區(qū)別，外國人多數(shù)是出于飲用、品嘗、享受的目的而喝酒。
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